Già dall'Ottocento, dal fondovalle alle cime più impervie, migliaia di turisti si ritemprano al cospetto delle bellezze del Parco: chi viene qui può infatti vivere un'esperienza "autentica", lontana dai ritmi frenetici della quotidianità cittadina, assaporando in modo pieno il tempo, che in quest'area ancora scorre lento, scandito dai ritmi della natura. La genuinità dei prodotti, tra i quali primi fra tutti i formaggi, i piccoli frutti, gli insaccati, le verdure e le confetture, fanno da significativo contorno ad un'esperienza che appagherà i vostri sensi.
L'ospitalità più diffusa nel Parco è costituita dai numerosi rifugi di montagna, ma sono presenti anche diversi agriturismi e alberghi.
Non mancate l'occasione di fare un'appetitosa e fresca sosta in uno degli spettacolari "crotti" di antica tradizione: ambientazioni peculiari per pasti e spuntini davvero memorabili..